Nespresso

Capsule nespresso

1 – Macchine caffè Nespresso

Nespresso Committment | Da Chicco a Chicco 60’’ | IT

Per la produzione delle sue macchine la Nespresso ha siglato un accordo con 2 grandi partner come De’Longhi e Krups. I modelli da loro realizzati sono molto simili e differiscono per pochi elementi, come l’estetica e i materiali.

Di seguito vi proponiamo un elenco delle macchine Nespresso più vendute:

L'ultimo aggiornamento è stato fatto il: 27/02/2021 19:03

Il sistema di funzionamento della macchina Nespresso può variare da modello a modello.

Dopo averla inserita nell’apposito vano e abbassato la leva, la capsula viene forata da un ago nell’estremità appuntita.

L’acqua calda ad alta pressione (19 bar) viene pompata attraverso il foro praticato, infondendosi con il caffè macinato. Pochi istanti dopo, la sottile parte laminata della capsula viene bucata, poiché la pressione dell’acqua la spinge contro una piastra formata da piccoli quadrati in rilievo, che provoca la rottura in vari punti.

Il liquido appena infuso uscirà dalla capsula attraverso questi fori di rottura, passando per un ugello a imbuto direttamente nella tazzina.

Le macchine Nespresso impiegano circa 10 secondi per erogare un espresso da 40 ml e 25 secondi per scaldare l’acqua del serbatoio.

Come nelle pentole a pressione elettriche, esiste una valvola di sicurezza per il rilascio della pressione nel caso succedesse un blocco nel percorso di erogazione del caffè.

1.1 – Capsule Nespresso

Quando si pensa al caffè in capsule non può che essere Nespresso il primo nome che salta alla mente.

Per capire la proporzione del successo mondiale del primo sistema a capsule, basti pensare che ogni secondo vengono bevuti più di 400 caffè Nespresso.

Ad oggi, circa 14 miliardi di capsule Nespresso vengono vendute ogni anno, sia online che nelle oltre 800 boutique sparse in 84 paesi nel mondo. L’azienda satellite di Nestlé impiega più di 13.000 persone nella produzione delle capsule, mentre la rivista Nespresso ha una tiratura superiore ai 2 milioni di copie.

Nespresso detiene circa il 30% del mercato italiano delle capsule monodose. Da molti anni il suo successo è stato alimentato da un brand ambassador d’eccezione, come l’attore George Clooney, una figura perfetta per rappresentare l’identità sofisticata, esclusiva e cosmopolita del marchio.

Le capsule originali Nespresso sono riciclabili perché realizzate in alluminio, un materiale versatile, che può essere riciclato infinite volte. Le capsule di terze parti, invece, possono essere fatte con materiali diversi, tra cui la plastica. Va ricordato che le boutique di Nespresso provvedono direttamente al riciclaggio qualora il cliente decidesse di riconsegnarli le capsule dopo l’utilizzo.

L’azienda svizzera, per scongiurare eventuali preoccupazioni circa i potenziali effetti dell’alluminio sulla salute, ha perfino rivestito internamente le capsule con una vernice alimentare.

I chicchi di caffè ancora verdi arrivano da tutto il mondo negli stabilimenti svizzeri. Qui vengono tostati, macinati e inseriti nelle capsule, con una quantità di caffè che oscilla tra i 5 e i 6 grammi.

La capsula è sigillata ermeticamente grazie all’involucro in alluminio, in questo modo l’aroma del caffè non si altera nel tempo.

La qualità del caffè viene controllata più di 40 volte al giorno attraverso spettrometri a colori e degustazioni a campione di esperti assaggiatori.

La linea originale di capsule Nespresso è composta attualmente da 5 categorie:

  • Espresso:
    la classica linea di caffè Nespresso composta dalle 2 famose capsule Velluto e Capriccio;
39,00€
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as of 21/02/2021 9:36
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Ultimo aggiornamento il 21/02/2021 9:36
  • Ispirazione Italiana:
    una linea di caffè ispirata alla tradizione italiana, da degustare in versione espresso (40 ml) o ristretto (25 ml);
Ultimo aggiornamento il 21/02/2021 9:36
  • Master of Origin:
    una gamma di caffè monorigine per scoprire caratteristiche e influenze delle tecniche di lavorazione locali;
Ultimo aggiornamento il 21/02/2021 9:36
  • Barista Creations:
    una linea di caffè aromatizzati ispirati alla creatività dei baristi di tutto il mondo;
  • World Exploration:
    una selezione di caffè ispirata a diversi luoghi del mondo, per chi ama il caffè lungo;

Negli anni sono comparsi centinaia di competitor che hanno iniziato a produrre capsule compatibili per le macchine Nespresso; altri invece hanno provato a copiare semplicemente il sistema proponendo nuovi standard. All’inizio Nespresso ha provato a contrastare queste aziende, ma poi, nel 2012, alla scadenza di alcuni brevetti, ha dovuto cedere, lasciando campo libero a qualsiasi vendita di terzi.

Di seguito vi proponiamo la nostra selezione dei migliori brand di capsule compatibili Nespresso, comprese le originali:

L'ultimo aggiornamento è stato fatto il: 15/04/2021 11:23

2 – Macchine caffè Nespresso Vertuo

Nespresso VERTUO IT | CH

Dopo anni di esperienza, successi di vendite e feedback raccolti, Nespresso decide finalmente di ascoltare le richieste degli anglosassoni che a gran voce acclamavano dosi di caffè più grandi. Non era raro, infatti, leggere di utenti americani che preparavano il caffè utilizzando 3 capsule.

Nespresso ha lanciato nel 2014 un nuovo sistema di macchine e capsule chiamato Vertuo. Inizialmente questa nuova tecnologia per l’estrazione del caffè fu lanciata solamente negli Stati Uniti e in Canada; solo 2 anni più tardi arrivò in Europa e nel resto del mondo.

Le macchine da caffè Nespresso Vertuo vengono attualmente prodotte da Krups e De’Longhi in 2 versioni distinte, per prezzo e design:

L'ultimo aggiornamento è stato fatto il: 22/02/2021 23:12

Il sistema può produrre caffè in 5 formati:

  • Espresso – 40 ml
  • Doppio Espresso – 80 ml
  • Gran Lungo – 150 ml
  • Mug – 237 ml
  • Alto – 414ml

Il metodo di estrazione Vertuo utilizza la nuova tecnologia brevettata Centrifusion. Questo sistema rende semplicissimo l’utilizzo della macchina: basta infatti riempire il serbatoio rimovibile con acqua, mettere la capsula nella parte superiore della macchina, chiudere bloccando il coperchio e premere un solo pulsante.

La capsula viene riconosciuta automaticamente grazie ad un codice a barre stampato lungo il bordo; pertanto, una volta inserita, sarà la macchina a decidere la temperatura e la quantità d’acqua da pompare all’interno.

L’originalità di questa estrazione passa attraverso la particolare infusione, che avviene mentre la capsula ruota fino a 7.000 giri al minuto. Questo passaggio è cruciale per estrarre gli aromi più sottili e creare una crema particolarmente ricca e morbida.

Dopo che il caffè è stato versato nella tazza, si solleva il coperchio per espellere automaticamente la capsula. Essa finirà nel contenitore completamente asciutta, poiché l’alta velocità di rotazione non lascia internamente alcun residuo liquido.

2.1 – Capsule Nespresso Vertuo

Le capsule Vertuo vengono prodotte con 29 diverse miscele di caffè appositamente selezionate.

Mentre le capsule della linea Original hanno una sagoma che ricorda una tazzina, quelle della linea Vertuo hanno una particolare forma a cupola, disponibile in 3 diverse dimensioni.

Le capsule più piccole possono realizzare un Espresso da 40 ml, quelle di media grandezza un Gran Lungo da 150 ml o un espresso doppio da 80 ml, mentre le più grandi posso realizzare un Mug da 237 ml o un Alto da 414 ml.

Le capsule Vertuo non possono essere usate nella linea originale di macchine Nespresso.

La particolarità della capsula Vertuo è quella di essere dotata di un codice a barre intorno all’anello di alluminio. Il sistema di scansione laser è in grado di ricavare da questo codice 4 diverse informazioni utili per la preparazione del caffè:

  • temperatura dell’acqua
  • velocità di rotazione
  • tempo di infusione
  • flusso e volume dell’acqua
L’utilizzo del codice a barre nasce con l’intento di proteggere il sistema Vertuo da produttori di capsule compatibili.

Le capsule vuote possono essere facilmente riciclate poiché sono realizzate in alluminio.

Ogni capsula viene venduta tra i 40 e i 70 centesimi sul sito ufficiale di Nespresso. Su Amazon è invece possibile trovare gli assortimenti delle migliori varietà (come questo).

3 – Quali sono le differenze tra Vertuo e Nespresso?

  • Vertuo offre una gamma di capsule più ampia rispetto a Nespresso, perché prevede 5 diversi lunghezze di caffè per tipologia di miscela;
  • Come varietà e selezione di caffè le 2 linee sono simili, ma al momento solo per la gamma Nespresso si trovano capsule di terze parti;
  • Le capsule Vertuo producono un caffè più cremoso, ma la linea Nespresso è quella “più vicina” al gusto dell’espresso italiano;

Recensioni dei migliori prodotti di Nespresso:

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